Boletim da APH #15 (mar/abril 2020)

Caríssimos leitores, é quase impossível não citar neste editorial a época que estamos passando no mundo por conta desta pandemia do COVID19, não é? Há dois meses quando escrevi o editorial para o BAPH #14 nunca imaginaria a necessidade de colocarmos no ar um novo número desta nossa amada publicação. Digo isso vendo a carência …

Parceria entre Cervejeiros e Hidromeleiros

Parceira APH X ACervA Brasil No final do ano passado, a APH (Associação de Produtores de Hidromel) recebeu o convite de parceria da ACervA Brasil (Federação Brasileira das ACervAs) para o incentivo da produção de Hidromel junto aos seus associados e inclusão do mesmo no concurso do seu encontro nacional.  Com muito orgulho aceitamos a …

Boletim da APH # 14 jan/fev 2020

No editorial de encerramento de 2019, lhes esbocei um 2020 com novidades. Mas nunca imaginaria que viriam tão rapidamente.                 A primeira do ano veio na parceria da AcervA Brasil com a APH para uma cooperação técnica para ações na promoção do hidromel no âmbito brasileiro incluindo um concurso. Os detalhes desta parceria vocês poderão …

Video-curso de Degustação Técnica de Hidromel

Video-curso de agosto - setembro sobre degustação técnica.

Curso de Leveduras e de Off-flavors

A APH-SP está organizando um curso de Leveduras e de Off-flavors em parceria com grandes profissionais da área e precisamos saber quantas pessoas estão interessadas para montarmos as turmas; responda então esse formulário para medirmos o interesse nesses cursos! Da parte de fermentação, teremos um estudo do iniciante ao avançado passando por como reidratar suas …