A coloração das garrafas tem como objetivo proteger o hidromel dos efeitos da luz. Muitas reações químicas são provocadas pela luz. No caso de hidroméis claros, sem a adição de qualquer composto que lhes conferissem cor, não há tanto problema em se utilizar garrafas incolores. Elas realçam a coloração e o brilho de seu hidromel. … Continue lendo Garrafa âmbar, verde ou incolor?
Categoria: FAQ
O que representa a logomarca da APH?
A estrela de 7 pontas e a ave em mergulho constituem um dos símbolos alquímicos da fermentação. As taças lembram-nos da antiga bebida, e os numerais são referência ao ano de fundação da entidade.
Como preparo uma solução de sulfitos para higienizar meu equipamento?
Adicione 5 cm3 (uma colher de chá aproximadamente) de metabissulfito de sódio a cada 600 ml de água. A solução vai sendo consumida pelo oxigênio do ar, portanto não deve ser estocada. Para esterilizar o equipamento ou garrafas basta deixá-los em contato com a solução por 10 minutos. fonte: P. Turner e A. Turner em … Continue lendo Como preparo uma solução de sulfitos para higienizar meu equipamento?
