Boletim APH #12 set/out 2019

Voltamos com nosso BAPH, agora bimestral , com algumas novidades.
Realizamos em julho passado a reunião geral de nossa associação na Cervejaria Dádiva em Várzea Paulista. Na ocasião, foram tomadas algumas decisões para continuarmos com nossa empreitada e a primeira delas foi que estamos com nova nomeclatura: agora somos a APH Associação de Produtores de Hidromel.


Tal mudança era uma reinvidicação antiga dos associados que moram ou tem suas produções fora do estado de São Paulo, além de caracterizar oficialmente que a APH sempre foi sem fronteiras para produtores ou entusiastas de nosso querido Hidromel. Além disso, para que a APH pudesse continuar operacional, foram criadas coordenadorias para alguns setores que se comprometeram a executarem planos de trabalho a curto prazo a serem realizados ou iniciados até o final de 2019. Por fim, estamos agora mais presentes nas mídias sociais: inauguramos nosso canal no Youtube (com materiais exclusivos para associados) e no Instagram (@boletim.aph) onde esperamos sempre ter um conteúdo com aromas e paladares
diferenciados.


Neste número do Boletim da APH, continuamos com o artigo do William Millet sobre a Filtração do Hidromel e caminhos que nos levam ao MAPA.
Nas notícias o grande destaque é que temos dois associados medalhistas na III Copa Kylix, organizada pelos nossos companheiros da ASH, o Alexandre Peligrini da OldPony e o Paulo Camillo da Den Vanaheim. Nosso entrevistado deste mês é o Victor Marinho, mestre cervejeiro e hidromeleiro, e foi graças a ele que conseguimos realizar nossa reunião em um ambiente tão inspirador. Muito obrigado, Victor. Por fim, iniciamos uma nova coluna, “O Nascimento do Hidromel”, onde o Paulo Camillo, vai encarar o desafio de buscar as origens históricas da bebida que é o motivo de termos a associação.


Espero que degustem nosso conteúdo. Saúde!


Romualdo Mu Juliatto

Baixar Boletim – 12 – set/ out 2019

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