Garrafa âmbar, verde ou incolor?

A coloração das garrafas tem como objetivo proteger o hidromel dos efeitos da luz. Muitas reações químicas são provocadas pela luz. No caso de hidroméis claros, sem a adição de qualquer composto que lhes conferissem cor, não há tanto problema em se utilizar garrafas incolores. Elas realçam a coloração e o brilho de seu hidromel. Para hidroméis coloridos (morat, viking blood, entre vários) com corantes de origem vegetal, devemos utilizar vidro âmbar (de preferência) ou verde. A luz vai desbotar tons vermelhos, deixando tons marrons ou castanhos. A temperaturas tropicais isso ocorre muito rapidamente. A luz também pode gerar reações que alteram o sabor a aroma do hidromel.

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