Boletim – Outubro 2016

Na edição de outubro do Boletim: entrevista com Vicente Neto do Hidromel Quatro Luas (RN), leveduras com a Profa. Renata Medina da Silva (PUCRS), ebulioscopia para medir teor alcoólico, e tutorial sobre pH (parte 1), além das colunas tradicionais.

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